師走
ACTIVEARTの烏谷です！
ここ最近一気に気温が下がり真冬の寒さになりましたね(*_*)
冬といえばコレですよね・・・！
『鍋』
妻が韓国ドラマにハマったときに「ドラマによく出てくる鍋がほしい！！」ということで購入したアルミ鍋。
なんだかんだで愛着が湧き、最近では週3ぐらいのペースで活躍しています。
オーソドックスに湯豆腐・水炊きやラーメンもしますが、最近はコレ・・・
牡蠣の酒蒸し！
焼き牡蠣よりも準備が簡単で、鍋に牡蠣を入れて料理酒入れて蒸したら完成。
お酒で牡蠣独特の臭みもいい感じに消えておろしポン酢などで食べると美味しいです＼(^o^)／
最近知ったのですが、薬味は大根おろしよりも「わさび」が癖になります。
実は弊社が工事に携わった『広島江田島産 カキ小屋 松山出張所』さんから頂いた牡蠣になります！
店内でもお昼は牡蠣のひつまぶしのランチ・夜は食べ放題と牡蠣好きにはたまらないスポットです！
殻付き牡蠣の販売もしているみたいなので自宅でも楽しめます＼(^o^)／
場所の詳細はこちら↓↓
今度は買いに行って年末自宅で牡蠣の宴を開催したいとお思います＼(^o^)／
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